Как хранить свежий имбирь

В первую очередь, убедитесь, что имбирь свежий. Избегайте мягких, бледных, морщинистых корешков. Ищите крепкие,увесистые, с гладкой кожурой и здорового цвета. Существует масса способов сохранить свежесть имбиря в холодильнике. Корень может быть завернут в бумажное полотенце или бумажный пакет. Нетронутый корень имбиря можно хранить в холодильнике в пищевом пластиковом пакете, выдавив оттуда как можно больше воздуха. Надрезанный корень имбиря можно хранить таким же образом, предварительно досуха промокнув срез бумажной салфеткой. Свежий имбирь можно натереть и заморозить небольшими порциями, по чайной ложке. Он будет храниться до 4-5 месяцев. Каждый раз, когда соус или жаркое требует имбиря, просто добавьте порцию из морозилки, как кубик льда. Имбирь равномерно смешается с соусом.

Нравится? Расскажите друзьям

Метки

Оставьте комментарий